ポールズカフェ･ビールメニュー

	Paul's Cafe Beer Menu　ビールメニュー	2006.12現在

樽生ビール　Bieren Van't Vat　

コクのあるビールが多いベルギービールも、樽生はフレッシュでとても飲みやすいです。
どのビールにするか迷ってしまうときは、この樽生ビールをどうぞ！

	デ・コーニンク樽生	250ml 5.0%		[道内で飲めるのは当店だけです] 当店のマスター、ポールの故郷アントワープのビール。ホップの心地良い苦味と濃色モルトのバランスが最高な一品です。
	De Konink

	ステラ・アルトワ樽生	250ml / 330ml 5.2%		[道内初輸入] ヨーロッパNo1ピルスナー。麦芽の風味豊かな味わい。普段の「ビール」と同じタイプのビールです。
	Stella Artois

	ヒューガルデン・ホワイト樽生	250ml 5.0%		現代のホワイトエールの元祖。爽やかな香りと軽やかな口当たり、ほのかなハニー風の甘味がします。
	Hoegaarden Witbier

	ゲスト樽生			珍しくて美味しい樽生ビール１種を、樽代わりで提供しております。

ランビック　Lambic

世界で唯一、自然発酵させる古式製法のビールです。独特の香りはハマると病み付き。本来酸味が特徴ですが、フルーツを加えて甘くするものもあります。

シャポー・クリーク	250ml 3.5%		デ・トロフ醸造所のチェリーのランビック。カクテルのような華やかな甘さでとても飲みやすいです。
Chapeau Kriek

シャポー・フレーズ	250ml 3.5%		イチゴのランビック。クリークと較べて爽やかな酸味があります。
Chapeau Fraise

シャポー・バナナ	250ml 3.5%		風変わりで珍しいランビック。バナナの風味とランビックの酸味が調和しています。
Chapeau Banana

シャポー・アプリコット	250ml 3.6%	アンズのランビック。柔らかい甘さと酸味がピッタリ。梅酒を思わせる味わいです。
Chapeau Abricot
シャポー・レモン	250ml 3.6%	レモンの爽やかな酸味が喉の渇きを潤します。
Chapeau Lemon
シャポー・ファロ	250ml 4.7%	果物ではなく砂糖で甘みをつけるのがファロ。柔らかい甘みとシェリーのような香りが特徴。
Chapeau Faro
シャポー・クリスマス・グーゼ	375ml 5.6%	レーズンのランビック。クリスマス向けのビールですが、熟成するので一年中いつでも楽しめます。
Chapeau X-mas Gueuze

カンティオン・グーズ	375ml 6.0%		カンティオン醸造所のランビック。強烈な酸味と香りに慣れたら、ランビックの虜に。
Cantillon Gueuze

ボーン・フランボワーズ	750ml 6.2%		ボーン醸造所のキイチゴのランビック。大瓶ですので、お祝い事の乾杯にどうぞ。
Boon Framboise

トラピスト　Trappisten

ベルギーのトラピスト修道院で醸造されているビールです。濃厚、奥深い味わいが特徴。

オルヴァル	330ml 6.2%		実に独創的で他に似たものがないビールの芸術品。ボトルもグラスもアーティスティック。
Orval

シメイ赤	330ml 7.0%		もっとも有名なトラピストビール。バランスに優れ、芳醇で奥行きのある味わいを作り出しています。
Chimey Rouge

シメイ青	330ml 9.0%		トラピストビールの最高峰のひとつ。スパイシーで力強い味わい。
Chimey Bleue

シメイグランドレゼルブ	750ml 9.0%		シメイ青の大瓶、小瓶よりも味わいがまろやかで、ふんわりとしたキャラクターに富んでいます。
Chimey Grand Reserve

アビィ　Abdij Bier

むかし修道院で造られていたレシピをもとに民間のビール会社が造るもので、トラピストビールにも負けない個性派揃いです。

レフ･ブリュン	330ml 7.0%		アビィビールの先駆者。リンゴからカラメル香へ、フィニッシュはスパイシーでドライな味わいを残します。
Chimey Rouge

ペーターズ・エール	330ml 6.0%		ファン・エーケ醸造所のアビィ修道院ビール。ホップの香りと軽い苦味があります。低めのアルコール度数のため、後味は軽いです。
Het Kapittel Watou Pater's Ale

アブト	330ml 10.0%		アルコール度数が最も高いタイプ。フルーティなエステル香の強い味。飲み口はドライで、アルコールの強さを感じます。
Het Kapittel Watou Abt

ヴィットーエン・トリペル	330ml 7.0%		15世紀、西フランダース地方にあるオーストカンプで活躍した騎士Jan Wittoenの名が由来のビールです。オレンジ色をして、ほどよい中くらいの甘味。ドライな口当たりが強めに感じられます。
Wittoen Tripel

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ベルジャン・ウィートビール　Wit Bier

小麦とスパイスで造る、フルーティーで爽快な味わいのビール。

ワトウズ・ヴィット	250ml 5.0%		柔らかな味わいと、どこか懐かしいようなスパイシーな香りが特徴。
Watou's Wit

ジョセフ	250ml 6.0%		古代麦の1種スペルト小麦を使った、フルーティで爽やかな酸味が特徴のビールです。
Joseph

オールドレッド＆ブラウン　Oud Rood & Bruin

フランダース地方のビールで、オーク樽で２年近く熟成させた独特の酸味が特徴。

イヒテヘムズ・アウト・ブライン	250ml 5.5%		Paul's Cafe が日本に初輸入したビール。イヒテヘムという小さな町特産のオールドレッド。オーク香とまったりした口当たり、素朴ながら深い味わいです。
Ichtegem's Oud Bruin

ローデンバフ	250ml 5.0%	オールドレッドの代表的なビール。赤茶色でオークの香りと強い酸味が特徴です。
Rodenbach
リーフマンス	375ml　8.0%	東フランダースの長期熟成エール。品の良い酸味とフルーティな香り。
Liefmans Goudenband

セゾン　Saison

ベルギーのフランス語圏、ワロン地方で昔から農家で造られていたスタイル。スパイシーな香りソフトな味わい。

セゾン・ド・シリィ	250ml 5.3%		フルーティでスパイシー、しかも酸味が際立ったビール。口の中で歯切れのいい感触が広がります。
Seison de Silly

ストロング・ゴールデン・エール　Sterk Gouden Ale

アルコール度数は高めですが、飲み口のよさと不思議と調和しています。

ホメルビール	250ml 7.5%		ベルギーのホップ産地ポペリンヘの「ホップビール」。爽快な香りとクリーンで澄んだ味わい深い苦味があります。
Poperings Hommelbier

マルール6	250ml 6.0%		「災難、不幸」という名前のビール。ホップのアロマと苦味が効いて、それがフルーティーなブーケと絶妙に調和してスプリッツァーのような爽やかさ。
Malheur 6

デリリウム・トレメンス	330ml 9.0%		「アルコール中毒者の幻覚」という、これもすごい名前のビール。ラベルに描かれたピンクの象が浮かんでくるほど飲みすぎないように…。
Delirium Tremens

デュヴェル	330ml 8.5%		このスタイルの先駆者。フラマン語の「悪魔」。高いアルコール度数とそれを感じさせない口当たりの柔らかさ、スムースさの絶妙な調和。奥深いベルギービールの世界への入門として最適！
Duvel

ベルジャン・エール　Belgisch Ale

多彩な味わいのベルギー地ビールをどうぞ！

ロートルシュ	250ml 8.0%		麦芽の豊かな風味が楽しめるビール。専用のグラスは、陶器です。
L'autruche

デリリウム・ノクテュールニュム	330ml 9.0%		「暗闇の妄想」という意味の黒いビール。名に反してとても明るく酔えるビールです。カラメル、コーヒー、チョコレートなどが渾然一体となった芳醇な麦芽風味。
Delirium Nocturnum

パウエル・クワック	330ml 9.0%		炒った麦とカラメルの香り。口の中でほろ苦さと甘さが調和した心地よい味わいを作り出します。数あるビールグラスの中でも最も変り種の専用グラスでどうぞ。
Pauwel Kwak

マルール12	250ml　12.0%		ダークな色のマルール。ハーブ・スパイス香も感じられる複雑でリッチな味わい。ワインのようにじっくりと味わってください。
Malheur 12

ケイト	330ml 7.5%		「私たちは一緒」という意味の西フランドル方言が名前のこのビール。軽い酸味を感じるフルーティな味わいがあります。
Keyte

ゲストビール　Guesst Beer

レギュラービールにはない魅力を持ったビールをセレクトしてご紹介しています。
多彩なベルギービールの世界をお楽しみ下さい。

限定入荷のため、売切の際はご容赦ください。

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